| terug naar alle wijnen |
Wit mousserend
Mousserend, droog,
jong, complex, lengte
Millesime Bruto
2022
V.E.Q.P.R.D. Bairrada
€ 26,60 per fles (0,75 l.)
(per fles)
drinken
Droog, pittig en complex van stijl. Jeugdig, energiek, fruitig en licht kruidig, veel nuances, grote lengte, prachige balans. Luxe versie Mousserend waar menig Champagne een voorbeeld aan kan nemen. Het mooiste wat Ataíde Semedo maakt op het gebied van bubbels.
Voor meer informatie over mijn houding ten opzichte van mousserende wijnen en die van Ataide Semedo verwijs ik naar: Cuvée Bruto 2017
De twee andere Mousserende wijnen van Ataíde Semedo mogen er zijn, volwaardige bubels, moeiteloos vergelijkbaar met bijvoorbeeld de veel kostbaardere merk-Champagnes. Zuiverheid en kracht, intensiteit en balans, dat hebben ze allemaal gemeen, maar de Bruto is de onstuimigste, joingste van stijl, en de minst verfijnde, de Reserve is duidelijk genuanceerder en edeler, de Millesime is de mooiste, verfijnd, krachtig, met mooi fruit, elegantie en een grote lengte.
Bairrada is in Portugal wel befaamd om z'n uitstekende mousserende wijnen, in het "buitenland" is deze streek sowieso niet erg bekend, laat staan dat daar mooie mousserende wijnen vandaan komen. De Spaanse Cava heeft het wat betreft bekendheid een stuk beter voor elkaar.
Waardoor zijn de mousserende wijnen van Ataíde Semedo zo fraai van kwaliteit? Omdat hij voor de "basiswijnen" waarvan zijn mousserende wijnen worden gemaakt een hoge kwaliteit gebruikt, en niet zoals in de meeste gevallen, een matige, goedkope die je dankzij de bubbels met een lucratief hoge winstmarge aan de man kunt brengen.
Hij gebruikt echt mooie droge witte wijnen als basis en dat proef je. Onterecht onbekend, maar daardoor wel heel betaalbaar.
De prijzen van deze bubbel-Bairrada's worden hoofdzakelijk bepaald door de productiekosten en niet zoals in bijvoorbeeld Champagne door uitgekiende marketing.
© GoedeWijn.info