terug
naar alle wijnen


Rood

Warmte, kruiden,
fruit en souplesse

Château de Cabriac

"Tradition"
2016


A.C. Corbieres 


8,20 per fles
(per doos van 6 flessen)
drinken/bewaren tot 2021


cabriac corbieres rouge 2016

Heel veelkenmerkender "Corbières" zijn ze er haast niet: veel gestoofd- rijp-fruit met kruiden, specerij en warmte. Weinig tanninen, voldoende zachtheid, mooi krachtig en intens, genuanceerd en zuiver.


Voor achtergrondinformatie over Château de Cabriac zie: Dom. de Cabriac Carignan 2016

Ik ken Corbières als rode, warme, volle en een tikje alcoholische wijnen. Men maakt ook wit overigens.

Vaak goed van kwaliteit, meestal niet heel erg opwindend, een tikje spanning missend, soms wat te kaal en alcholisch, maar soms ook wel erg ambitieus: (te) veel hout en krachtig.

Niet een Appellation om eens hevig in op zoek te gaan.

Toch kwam ik een paar jaar geleden bij toeval in contact met de wijnen van deze producent.
Ze zijn heerlijk. Ik koos in eerste instantie voor de cépagewijnen, Vins de Pays gemaakt  van één specifiek druiveras.
Toen ik met een andere producent in de streek stopte kwam er ruimte voor hun andere (Appellation-)wijnen: de rode Corbières.

Dit is de "start-Corbières".
Gemaakt van 45% Syrah, 20% Mourvèdre, 15% Carignan (oude stokken) en 20% Grenache.
Geen houtrijping, puur op fruit en kruidigheid (terroir) gemaakt, mooi pittig van stijl, maar ook rond, warm en zacht. Aan de frisheid en de balans proef je dat de druiven in dit gebied thuishoren, er is voldoende spanning in de wijn om te blijven boeien, ook na het tweede glas. Een wijn waarvan je in eerste instantie niet verwacht dat je er zoveel van gaat houden.

De prijs is ook nog eens uiterst bescheiden voor de geboden kwaliteit.



© GoedeWijn.info