| terug naar alle wijnen |
Rood
Warm, rijk, vol,
zacht, geconfijt fruit
l'Auberge du Sommelier
Syrah
2020
V.d.P. d'Oc.
€ 10,50 per fles
(volle doos: 6 flessen)
drinken
Heel vol, warm en zacht van
karakter. Zonnige wijn, rond, warm- en geconfijt fruitig, iets kruiden.
Speciale selectie voor een lokaal restaurant gebotteld. Kenmerkende
Syrah uit een zondoorstoofd gebied, niet elegant of gedistingeerd, maar
goedmoedig en gul.
Voor meer informatie over de producent zie: Carignan Vieilles Vignes.
Corbières is een warm gebied waarin Grenache, Carignan, Mourvèdre en Syrah van nature goed gedeien. Toch kocht ik maar af en toe Syrah van Domaine de Cabriac. Op de een of andere manier vond ik het vaak geen bijzondere wijn, vooral dat beetje stalige, onrijpe wat er vaak in zat stond me tegen. Vreemd, want de hoofdzakelijk op Syrah gebaseerde Corbières Marquise de Puivert vond ik wel geregeld mooi. Is ook duidelijk hoger geprijsd dan de "gewone Corbières" Tradition, een blend van de inheemse druiverassen.
In 2019 was de Cabriac Syrah wel erg geslaagd dus kwam die in het assortiment.
Of ik mischien ook belangstelling had voor een Syrah die speciaal geselecteerd en gebotteld was voor een lokaal restaurant. Er waren ook een Mouyrvèdre en een Syrah Mourvèdre-blend van. Alledrie geproefd en na enig dubben voor de Syrah gekozen.
Prachtige, overtuigende rijke, warmbloedige Syrah. Vol, warm en rond, heel zacht en mild van stijl, rijkdom en zachtheid staan centraal. Niet elegantie of subtiliteit. Heel anders dan Noordelijke Rhône Syrah, die is veel pittiger en genuanceerder, maar ook vaak wat frisser, harder en minder rond.
Zou COVID de reden zijn waarom deze wijn beschikbaar is? Minder klanten in het restaurant? Ik heb het nog niet gevraagd, maar wat de reden ook mag zijn ik vind het een aanwinst. Cabriac ten voeten uit: warm en rond, lekker en goed gemaakt, en daarnaast heel betaalbaar, eco (omschakeling) bovendien.
© GoedeWijn.info