| terug naar alle wijnen |
Rood
Intens, krachtig,
complex fruit, souplesse
Cuvée Romy
2023
A.O.P. Faugères
€ 11,95 per fles
bij doos van 6 flessen
drinken/bewaren tot 2027
Prachtige, intense en genuanceerde rode wijn. Zeldzaam mooi fruit, warm en rijk, mooie, rijpe tanninen, fraaie vulling en lengte. Edel terroir, dat proef je meteen, mysterieuze minerale, licht aardse kruidigheid. Geen houtrijping. Zeer gedreven wijnmaker. Zo complex-fruitig kan Zuid Franse wijn zijn, bovendien: bijna-bio.
Al bij m'n eerste ervaringen met wijnen uit Zuid-Frankrijk viel me de aantrekkelijke stijl van veel Faugères op. Eind jaren zeventig was de situatie totaal anders dan tegenwoordig. Zuid-Frankrijk, wat toen de Midi werd genoemd, heet tegenwoordig Languedoc-Roussillon. Het was de streek waar de allergoedkoopste plonk vandaan kwam, verpakt in een glazen literfles met sterren op de schouder en een plastic omgekeerd dopje ter afsluiting, met daar overheen een plastic of aluminium folietje. 10-11% alcohol en amper te drinken, de sterren op de schouder zaten de volgende ochtend ongeriefelijk in je hoofd.
De Midi was de massaproducent van heel veel amper drinkbaars, maar altijd goedkoops. Mijden dus.
Die tijden zijn ruim voorbij, Languedoc-Roussillon heeft tegenwoordig zelfs een wereldfaam als wijngebied, en terecht, want hier komt heel veel moois vandaan.
Van de vele Appellations die dit enorme wijngebied rijk is, is Faugères één van de meest gerenommeerde, althans wat betreft de herkomst van relatief elegante en verfijnde wijnen. De wijngaarden bestaan hoofdzakelijk uit verweerde schist (lei) bodems. Deze zijn goed waterhoudend en leveren minerale, elegante wijnen. Het klimaat is Mediterraan, maar er zijn met name in de hogere delen van Faugères koelere wijngaarden. Deze geven de druiven een langzame en geleidelijke rijping van het fruit hetgeen resulteert in verfijnde en complexe wijnen. Althans als de wijngaardenier / wijnmaker het vak goed beheerst en gemotiveerd is.
Jérôme Rateau is zo'n pepassioneerde wijnboer/maker. Hij volgt zijn eigen weg en raakte gefascineerd door het Faugères terroir tijdens zijn zoektocht naar werk na zijn wijnbouwopleiding. Door toeval kon hij Château Haut Lignières kopen van een Zwitserse ex zakenvrouw.
Een buitenkans voor dit talent om voor zichzelf te beginnen. Jérôme werkt bijna biologisch, maar niet helemaal, hij kiest liever voor Culture Raisonnée, een soort middenweg tussen bio en gangbaar in, gebruikt daarbij minder dan een derde van de hoeveelheid middelen zoals in de gangbare wijnbouw gebruikelijk is. In goede wijnjaren (met gunstig weer) werkt hij bio, maar in probleem jaren houdt hij de mogelijkheid open voor ingrijpen met bespuitingen.
Hij streeft naar puurheid en expressie van terroir, dat wil zeggen fruit staat centraal, met alle nuances en bijkomende indrukken als kruiden, mineralen, etc. Balans en elegantie zijn hoofdthema's die in zijn wijnen terugkomen, ook verfijning staat hoog in de prioriteitenlijst. Wijnmaken gaat terughoudend, temperatuurcontrôle, gebruik van wijngaard-eigen gisten en beperkt gebruik van sulfiet. Voor de rijping van Cuvée Romy gebruikt hij sinds een aantal jaren alleen nog maar neutrale tanks en geen hout om het fraaie fruit zoveel mogelijk te behouden.
"Romy" 2017 was prachtig complex fruitig, licht kruidig, ietsje aards, maar dan meer mineraal van stijl dan animaal of mestig, wat je in andere Appellations in de Languedoc wel vaak tegenkomt. Heel mooi in balans, vrij intens en ook tamelijk krachtig, maar toch heel erg rond en elegant, niet te vol of te rijk, precies mooi fijnzinnig afgestemde wijn, alles past naast elkaar, niets strijdt om aandacht, alles krijgt de ruimte, er zit van niets teveel in. Het is een relatief ingetogen wijn die in de uren na het openen van de fles steeds complexer en expressiever wordt. Deze wijn moet het niet hebben van zijn kracht en imponeer karakter, maar van zijn gedistingeerde en gesoigneerde, fluwelige en vloeiende stijl. Franser kan haast niet.
De 2023 is wel duidelijk anders dan de 2017, de '23 heeft duidelijk meer kracht en heeft wat minder frisheid, is intenser en heeft een onvoorstelbaar diepe kleur. De klimaat-opwarming en droogte doet zich ook hier voelen, de wijnen worden steviger en krachtiger dan een paar jaar terug, gelukkig heeft Jérôme wijngaarden op zeldzaam goed terroir dat ook in droge zomers nog voldoende vocht biedt aan (oude) druivestokken.
Gemaakt van 50% Grenache en 50% Syrah. Rendement: 38 hl/ha, wijgaarden op ca 350 meter hoogte.
© GoedeWijn.info